香菇炖鸡脯肉 香菇炖鸡脯肉的做法
第一步
主料:干香菇20g、鸡胸肉300g、姜2g、蒜3瓣、大葱10g、葱2根
调料:食用油6g、盐1g、生抽3g、胡椒粉1g、干辣椒3个
第二步
将干蘑菇浸泡在清水中20分钟，并保持水分。
第三步
将鸡胸肉切成丁。
第四步
生姜切片。
第五步
将大蒜切成两半。
第六步
将大葱切成段。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
切掉干辣椒。
第九步
锅内放油加热至油温六成热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入鸡胸肉炒匀。
第十步
倒入生抽和老抽，搅拌均匀，加入400毫升水、香菇、水和泡过香菇的盐，煮30分钟。
步骤11
放入胡椒粉，搅拌均匀，装盘，撒上葱花。
