鹅和土豆怎么烧

第一步

材料:鹅100g，土豆200g，盐1茶匙，油适量，酱油1茶匙，料酒1茶匙，小米辣5g，花椒5g，姜1片，蒜3瓣，八角5g，香叶5g。

第二步

将鹅洗净切碎。

第三步

将土豆去皮，切成片。

第四步

用辣小米切圈。

步骤5

生姜切片。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

锅中烧开热水，将水烧开，将鹅肉和料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

锅里倒油，放入蒜、姜、八角、花椒、香叶，炒香。

步骤9

然后倒入鹅肉，酱油，翻炒3分钟。

第十步

然后加入土豆、小米辣和盐，继续翻炒。

第十一步

加入适量的水，大火烧开，小火炖30分钟。

第十二步

最后大火收汁即可。