第一步
材料:豆腐300克、面粉50克、鸡蛋1个。调料:食用油10g，盐1g。
第二步
在面粉中加入盐和鸡蛋，搅拌均匀，制成面糊。
第三步
豆腐切成厚片，裹在调好的面糊里。
第四步
把油倒进锅里。油温四成热时，放入裹好面糊的豆腐，中小火煎至两面金黄。
