1.肉少的海蟹可以做成香辣蟹，如下:
2.配料:海蟹。
3.辅料:葱、姜、辣椒。
4.调料/卤汁:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。
5.将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。蟹醉后去腮、胃、肠，切块；
6.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
7.油加热至三成时，放入花椒、干辣椒翻炒出辣味，放入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、盐，翻炒出锅。
