第一步
材料:猪里脊肉250克，椒盐适量，色拉油1勺，酱油1勺，味精1勺，绍酒1勺。
第二步
把里脊肉切成滚刀块。
第三步
锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块，小火炖10分钟，沥干。
第四步
锅里放油，六成热的时候把里脊肉煎1分钟，然后取出。
步骤5
当油温升高时，将其倒入油中。
步骤6
油炸至变红，然后取出放在盘子里。
步骤7
吃的时候蘸点胡椒粉和盐就行了。
