第一步
材料:羊排700克，姜1片，大葱1根，陈皮1片，八角3片，花椒5克，孜然粉5克。
第二步
将姜切成小块。
第三步
将大葱切成圈。
第四步
把羊排切成块。
步骤5
将羊放入冷水中沥干，放入锅中焯一下，撇去浮沫，捞出。
步骤6
将羊排重新浇水，加入姜、葱和胡椒。
步骤7
陈皮和八角，盖上锅盖焖2小时，捞出装盘，撒上孜然粉。
