1.豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。
2.热锅放油，放入火锅底料、姜蒜末、五香粉，炒香，注入适量清水，烧开，倒入豆腐、鳝鱼，煮熟。
3.加入盐、糖、鸡精和酱油，拌匀，倒入砂锅，淋上干辣椒油，放上藿香叶。
