韭菜包子怎么做好吃 韭菜包子好吃的做法
1.先来拌面；准备一个和面容器，在容器中加入适量的面粉、1勺酵母粉和1勺白糖(白糖可以让面粉更好的发酵)，然后用低于37度的温水将酵母融化，再将面粉搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，或者放在温暖的地方醒发至原来大小的两倍左右。
2.醒酒过程中，我们来准备包子的馅料，韭菜包子，素馅包子。我们需要准备适量的韭菜切成韭菜末，粉丝提前用温水泡好切成小块，3到5个鸡蛋放入容器中。在容器中加入适量煮熟的食用油(加入食用油的目的是防止腌制时韭菜出水)，搅拌均匀，不加调料，待用。
3.面团醒后，我们拿出来在面板上揉一会儿，去除面团中的空气体，然后揉成长条，切成大小均匀的面糊。取一面面糊，擀成包子皮(包子皮一定要中间厚两边薄，这样包子皮才能薄到可以做馅)。全部面糊擀成包子皮后，这次在馅料中加入适量的食用盐和食盐。
4.馒头做好了。馅料做好之后，就可以蒸包子了。蒸锅内加入适量温水，在炉箅上刷一点食用油(防止馒头粘炉箅)，然后将包好的馒头放在炉箅上，盖上盖子，醒发10分钟。时间到了，转小火蒸10分钟。时间到了，用文火炖5分钟。现在打开盖子，把它们拿出来。
