带鱼怎么烧好吃 带鱼的做法
1.先将处理后的带鱼清洗干净，切成合适的块，加入生姜和料酒腌制十分钟。
2.然后，将姜、葱、蒜洗净切段，八角、花椒用清水洗净备用。
3.然后，将青椒洗净，切成圈备用。
4.然后，将鸡蛋、面粉和水搅拌到合适的稠度，这样就可以包裹带鱼了。
5.然后，烧热锅，往锅里倒更多的油，油的量要达到能炒带鱼的程度。
6.然后，用筷子夹起带鱼段，将所有带鱼蘸上蛋粉，放入煎锅煎熟。
7.然后当所有带鱼炸至金黄色时，捞出控油备用。
8.然后，把锅里的油倒出来，留点底油红烧。
9.然后，将葱、姜、蒜、八角、花椒放入锅中，小火翻炒。
10.然后加入生抽、料酒、老抽、十三香上色调味。
11.然后，在锅里加入一大碗水。
12.然后，倒入炸好的带鱼段，大火烧开，再转小火焖两分钟。
13.然后，加入青椒，煨一分钟。
14.最后加入鸡精调味，继续焖一分钟。
