什么能炒鸡蛋好吃

1.秋葵炒鸡蛋。将秋葵用水焯一下。切成菱形块，鸡蛋炒熟盛出备用。然后在锅里烧油，放入葱花使其变香后，将秋葵翻炒两下，然后放入煎蛋翻炒均匀。

2.木耳炒鸡蛋。冬天吃黑木耳，据说有清肺的功效。这些天，我们家经常吃黑木耳。把鸡蛋炒一下，放在一边。油爆香葱后炒木耳。同时也可以加点黄瓜片和青椒。

3.香椿炒鸡蛋。因为香椿比较苦，所以这道菜的制作方法比较特别。大家一定要注意，不然炒出来的香椿不好吃。首先，我们将香椿放入水中焯一下，因为这样可以去除香椿中的亚硝酸盐。然后切成粉末。这里的末端一定很细。然后把鸡蛋打好，倒入香椿里拌匀。接下来，烧热油，炒葱花。

4.辣椒炒鸡蛋。我们可以用青红椒配金蛋，颜色诱人，晚餐专用。因为辣椒也含有丰富的维生素c。所以，辣椒炒鸡蛋也是我们餐桌上的一道快餐。