1.配料:草鱼、海鳗、金枪鱼、水、盐、味精。
2.主料草鱼洗净，切去鱼尾至露出鱼身。
3.用适当的力把刀背从头刮到尾，把鱼挤出来放在大碗里。
4.用粗细合适的搅拌棒把大碗里的鱼往同一个方向搅拌，力度和速度要均匀。粘稠时，加入适量的水、盐和味精，然后继续搅拌，直到鱼浮在水面上。
5.用手挤成鱼丸，用勺子接住，放入另一盆准备好的水中。毕竟要把水加热，把鱼丸煮到成型。
