生炒牛肉怎么做才好吃

1.用青椒炒牛肉片，生牛肉切片，用少许淀粉和年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅中放少许油，牛肉片放入锅中炒熟，再放入青椒加少许酱油和糖，即可出锅。这道菜又香又嫩。

2.牛肉枸杞山药汤，牛肉切块，焯水，捞出沥干，锅中放少许油，煸炒加水做成汤，放入去皮的山药块，枸杞，小火煮沸，小火炖一小时，加适量盐，肉烂了就可以吃了。

3、火锅牛肉切片，将牛肉切成薄片。火锅锅底打开后，可以将牛肉片放入锅中，涮30秒即可食用。牛肉片特别好吃，特别嫩。

4.土豆炖牛肉，非常经典的一道菜。取出煮好的牛肉，锅中放入适量的油，将葱、姜翻炒，加入适量的水、酱油、糖，慢慢炖牛肉。煮好后可以加入土豆块，再煮20分钟收汤。牛肉酥嫩，土豆粉嫩。在寒冷的冬天吃这道菜可以补充很多热量，味道也很鲜美。

5.牛肉饺子是回族人民喜爱的面食，它用适量的料酒、盐和香料切碎制成馅，用适量的水将面团分成配料，然后卷成饺子皮，裹上牛肉馅，放在锅中煮熟。

6.牛肉千层面饼和上面的饺子馅一样，也是将牛肉绞碎，加入适量调料作为馅料，在上面卷上薄薄的牛肉，然后盖上顶皮，反复折成几道，再用擀面杖推开，就成了千层面饼。锅里放一点油，把饼放在锅里煎。

7.牛肉丸子汤。将生牛肉剁成肉酱，加入适量料酒、酱油、盐、糖，用筷子朝一个方向搅拌，然后用拇指和食指挤出牛肉丸，放入锅中煮熟。牛肉丸汤很好喝，可以加适量的素菜，做成很好吃的汤。