第一步
材料:银鱼200克，面粉适量，鸡蛋1个，油适量。
第二步
将银鱼放入沸水中焯一下，煮去污垢。
第三步
往碗里加入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的水，搅拌至粘稠。
第四步
锅中倒入适量的油，用筷子夹住银鱼，将面糊包裹均匀。入煎锅煎至表面金黄，取出即可食用。
