1.食材:五花肉适量。
2.辅料:酱油、香油、葱、姜、香菜各适量。
3.五花肉洗净，切成小块。放在锅里煮，捞出来。
4.葱、姜切段，香菜切件。
5.把切碎的洋葱和姜放在碗的底部。将熟肉切片。把皮放进碗里。在蒸锅里烧水。锅烧开后把碗放进去。蒸10分钟。取出碗，在碗口放一个盘子。快速翻转。把肉扣在盘子上。把蒸好的肉的汁倒进一个大勺子里。煮浓，加香油，浇在肉上。在桌上撒上香菜粉。
