1.材料:牛肋排750克，洋葱300克，土豆300克，西红柿100克，盐适量，黑胡椒适量，水适量。
2.将食材洗净，土豆去皮备用。
3.锅中放清水，加入牛骨、姜、二锅头，大火煮5分钟。
4.将煮好的牛骨取出，用清水冲洗干净，放入锅中，加入西红柿、土豆、葱、姜片，大火煮开后转小火4小时以上。
5.出锅，用盐和黑胡椒调味。
