第一步
材料:冬瓜200克，猪肉100克，油适量，鸡蛋2个，姜1片，葱1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油1茶匙。
第二步
冬瓜洗净，去皮，切片。
第三步
猪肉洗净切片。
第四步
生姜切片。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
打碎鸡蛋。
步骤7
先把锅里的油倒出来，把油烧热，倒入姜和猪肉片，炒香。
步骤8
然后加入适量的水，倒入蛋液，冬瓜，小火炖10分钟。
步骤9
然后加盐和鸡精调味。最后将香油倒入碗中，撒上葱花。
