1.材料:牛肉300克、甜椒2个、大葱1段、油1汤匙、蒜1瓣、豆瓣酱适量、水少许。
2.牛肉切片，用热水焯一下备用。
3.将甜椒切成条状备用。
4.烧热一口红锅，放入1汤匙油爆香蒜米，用豆瓣酱翻炒，然后将甜椒和牛肉倒入锅中。
5.加一点水，小火炖3分钟左右。
6.豆瓣酱炒牛肉，加入洋葱即可食用。
