1.首先把鸡蛋打散，肉卷切片，大蒜压平，去皮，加入蛋液中。
2.然后将切好的肉卷放入蛋液中，使肉卷两面均匀地涂上蛋液。
3.最后加入少许食用油(锅底薄薄一层)，开中火。锅热后，放入肉卷煎至两面金黄，然后装盘。
