腌排骨做法

1.将排骨用清水洗净(一般冲洗3 ~ 4遍)，切成小块，放入碗中调味。

2.排骨里放一勺油，四到五勺烤肉酱，少许盐，少许糖，一勺鸡精。用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌制后静置5到10分钟左右。排骨煮的时候味道更好。

3.打开烹饪锅。锅红了，倒一点油，然后倒入腌制好的排骨，倒一点水(一小碗就可以了)，还要倒两茶匙烧烤酱(这个可以根据个人口味加)。盖上盖子炖几分钟，直到排骨熟了。在炖的过程中，避免排骨煮过头，肉的味道会很棒。也可以隔一段时间用木勺翻动排骨，直到排骨熟透。