1.用料:青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。
2.牛肉洗净，切成小方块；青椒切丁，姜切片。
3.将牛肉与生粉、料酒、盐混合，腌制10分钟左右。
4.用热锅炒姜蒜入味，再放入牛肉炒至牛肉变色。
5.加入适量蚝油和青椒，快速翻炒出锅。
