冻豆腐怎么做好吃

第一步

材料:豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼75克、虾25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

第二步

猪肉剁碎，鱼剁成糊状，虾剁碎，豆腐切块，中间挖一个圆孔，洋葱切碎。

第三步

将切好的食材放入碗中，加入少许盐、味精、淀粉、葱花，搅拌均匀；做馅。

第四步

把馅放在豆腐的小洞里。

第五步

锅里烧热油，放入豆腐，炸至底部金黄。

第六步

加入水、精盐、味精和酱油，盖上盖子小火炖5分钟。

第七步

加入胡椒粉，把汤倒在豆腐上，再煮2分钟，然后出锅。