红薯如何保存时间更长

1.坑贮，选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一个竖井，一般直径1m左右，深5 ~ 6m。储物间的大小可以根据储物量来决定。储藏室里要放10 ~ 15cm厚的干沙，上面要放红薯。红薯只能填到七成满，这样才能留有空气交换的地方，否则会因潮湿和高温而变质。

2.棚窖储藏，一般挖一个宽2m左右，长3 ~ 4m，深2m左右的地窖。红薯从下往上一个一个堆放，避免红薯与窖壁直接接触。

3.住宅地窖贮藏。房子地窖储存是非常实用的。和普通房子差不多，但是密封性能肯定要好，而且比普通房子墙壁厚。小屋地窖窖体小，省工省料，适合农民存放。一般每个地窖能储存1500 ~ 3000公斤。

4、室内储藏法，红薯怕冷，温度过低时会结冰，形成硬心，不熟，不熟；温度过高，又会发芽。室温最好控制在15℃左右。红薯潮湿的时候，很容易被病菌侵入，腐烂。最好把它们放在透气的木箱里。如果没有木盒，堆放红薯的地方和靠墙的地方要垫上木板，土豆堆上要盖点东西防潮。在温暖的日子里，要适当开窗换气，保持室内空空气清新，防止冷风吹进来。从市场上买来的红薯最好放在阳光下晒几个小时，以减少伤口的水分，促进愈合。服用时，小心轻放，以免碰伤。