第一步
材料:芋头200克，五花肉300克，生姜2克，大葱10克。 调料:食用油5g，糖3g，盐1g，生抽2g，生抽1g，料酒2g，八角1个，香叶1片。
第二步
用滚刀切芋头。
第三步
生姜切片。
第四步
将洋葱切成段。
第五步
将五花肉切成丁。
第六步
油温四成热时，倒入五花肉，翻炒油，倒入酒去腥。
第七步
将葱、姜、八角、香叶翻炒，加入400毫升水、芋头、盐、糖、淡、老抽，大火煮25分钟。
第八步
大火收汁即可食用。
