菌类乌鸡汤的做法

第一步

材料:乌鸡200克、野生菌50克、生姜1片、红枣5枚、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、香葱1根。

第二步

乌鸡洗净切碎备用。

第三步

生姜切片。

第四步

野生蘑菇洗净，浸泡2小时。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

红枣去核切片备用。

第七步

枸杞用清水浸泡10分钟。

第八步

锅中倒入清水，加入乌鸡、白酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出。

第九步

将生姜、野蘑菇、红枣、乌骨鸡和适量的水加入砂锅中，小火炖40分钟。

第十步

然后加入枸杞，小火炖15分钟。

步骤11

接下来，加盐调味。

步骤12

最后撒上葱花。