1.先将去皮五花肉洗净，切成小薄片，用酱油腌制；将鲜辣椒洗净，切成小块。
2.然后在锅里放一点食用油，煮熟，放入酱油腌制的五花肉，翻炒均匀后放入盘中。
3.重新起锅，干煸辣椒至表面焦糊，然后加入食用油，大火翻炒，再倒入刚炒好的五花肉，根据个人口味加入适量调料，拌入少许香油，炒匀。
