第一步
材料:芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、葱半根、姜1片、蒜2瓣。
第二步
切丝芥末。
第三步
加入5克盐，腌制5分钟。
第四步
里脊肉切丝。
步骤5
将胡萝卜切丝。
步骤6
将大葱斜切成小块。
步骤7
将姜剁成粉末。
步骤8
蒜末。
步骤9
锅内放适量油，加热至六成油温，将肉丝炒至变色，再放入芥菜丝和胡萝卜丝。
第十步
加入葱和蒜末，翻炒两分钟，加入1勺盐和1勺鸡精，搅拌均匀。
