凉拌菜的调料油怎么制作

合肥市长2022-07-30  10

凉拌菜料油做法 原来是这样做放

1.把锅洗干净,擦干。四棵香菜树洗净,不要切。将一根葱洗净,切成段。剥一个大蒜备用。洗净并切半个洋葱。适量的八角桂皮和香叶,如果想多加点这种五味浓郁的香料。

2.锅加热,加入植物油,一般多加,放上去慢慢用。在这里放两斤油。

3.油热后,放入香菜。让香菜在油里炸,油会更香。

4.然后加入切好的大葱,在油里炸。中间不要太长,就是把它们按顺序排好的状态,不慌不忙。

5.然后加入大蒜,或者保持悠闲的状态。如果间隔太长,有些早放的东西会早烧焦,比如大葱、香菜。

6.加入切碎的洋葱。过程中注意搅拌和翻动。

7.加入准备好的八角,会死,会臭。这里,如果你想要一些大麻,你可以加一些胡椒。花椒之类的其实是可以放进去的,但是不能太多,因为花椒颗粒小,后期不容易捞出来,后期油浸着吃也不舒服,看个人喜好。

8.把锅里的东西搅拌一下,炒透。吹一下就能捞出来了。

9.把准备好的调味油收好备用。

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