第一步
材料:牛肉200克、苦瓜100克、红辣椒10克、盐1茶匙、葱1根、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、姜1片、蒜3瓣、油适量、料酒1茶匙。
第二步
牛肉洗净切丝。
第三步
苦瓜去籽切丝。
第四步
红辣椒切片。
第五步
先将油烧开，牛肉温热后翻炒2分钟，再放入姜蒜翻炒至香。
第六步
然后加入苦瓜和红椒翻炒2分钟，再加入盐、酱油、料酒、鸡精翻炒入味。
第七步
最后撒上葱花即可食用。
