1.把树上成熟的西红柿洗干净，交叉着种。
2.烧开水烫一下。
3.热番茄很容易去皮。
4.去头，切成大颗粒。
5.大火，加少许油，煸炒西红柿。
6.加入冰糖或白糖，煮沸，取汁。
7.打碎2-3个鸡蛋。
8.收汁后将西红柿煨熟，将打好的蛋液倒入汁好的西红柿中。
9.小火煨鸡蛋，翻炒均匀。
10.拿着碗，用勺子舀。
