1.食材:鸡骨头适量。
2.食材:大料适量，葱适量，姜适量，酱油适量。
3.鸡骨洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。将大葱切成葱段，姜切丝。
4.锅里放油，放入大料、葱、姜爆香。放入鸡骨，用盐炒一会儿，加点水和少许酱油，盖上锅盖炖一会儿。
5、煨至鸡骨软烂，再大火收汁。
