西兰花鸡蛋炒饭的做法大全

第一步

主料:西兰花100克、鸡蛋2个、白米饭1碗、小葱2根、胡萝卜丁50克 调料:食用油9克、盐2克、生抽1克

第二步

西兰花切成小块，用清水浸泡10分钟，捞出。

第三步

打碎鸡蛋。

第四步

将葱切成葱花。

第五步

水烧开后，加入1克食用油、1克盐和西兰花，煮1分钟，捞出放凉。

第六步

锅里热油，油温六成热时，倒入蛋液，翻炒，放入白米饭和盐，翻炒，放入胡萝卜丁和生抽，翻炒1分钟，撒上葱花，翻炒，装碗。

第七步

取西餐盘，将炒饭倒扣在盘中，放上西兰花。