第一步
材料:蒜苔250克。 调料:盐10g、生抽2g、酱油蒸鱼3g、香醋3g、冰糖8g、干辣椒2个、花椒1g、香叶1片。
第二步
将大蒜切成小块。
第三步
加盐，拌匀，腌制1小时，挤出水分。
第四步
将干辣椒切成小块。
步骤5
将酱油、蒸鱼露、香醋倒入炒锅，加入冰糖、干辣椒、花椒、香叶，倒入100ml清水烧开，关火，放凉。
步骤6
将蒜苔放入密封容器中，倒入汁液，拌匀，冷藏腌制8小时。
