冬菇红烧肉的做法大全

第一步

材料:五花肉100克、香菇50克、冬笋50克、水发木耳25克、蒜苗25克、葱段10克、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3勺。

第二步

将洗净的五花肉切成3厘米见方的块，备用。

第三步

香菇洗净，切去蒂，切成小块备用。

第四步

姜切丝。

步骤5

冬笋切片。

步骤6

将大葱切成小块。

步骤7

将蒜苗切成小块。

步骤8

黑木耳切成两半，放在盘中备用。

步骤9

将锅放在大火上，倒入油，加热至五成热。将肉块翻炒至颜色变白。

第十步

加入姜丝和葱丝，加入酱油炒香。

第十一步

然后加入精盐、清水、绍酒，加入白糖、香菇、冬笋、木耳、蒜苗，翻炒均匀，盖上锅盖煮至肉熟烂。

第十二步

最后出锅装盘。