鸡肉香菇烧麦

1.准备食材:香菇5个，瘦肉一块，青豌豆一小碗，糯米半碗，耗油2勺，酱油1勺，南德1勺，芝麻酱1勺，盐适量，鸡精1勺，姜一块，蒜6瓣。首先，将中筋粉和热水放入搅拌机，用4档搅拌成面团。

2.取出后用保鲜膜覆盖10-20分钟。

3.把肉末、油、盐、酱油、料酒、香菇丁、十三香和少许水往一个方向搅拌。

4.将面团揉成长条，切成大小相等的剂量，卷成薄片，中间略厚，四周尽可能薄。

5.做完后稍微整理一下形状，把包好的蒸饺放入笼中，锅里放冷水，水开后蒸15-20分钟左右，就可以出锅了。这样，蘑菇鲜肉蒸饺就完成了。