第一步
材料:鱼300g，姜5g，葱10g，香菜5g，盐1勺，糖1勺，胡椒粉1勺，白醋1勺，鸡精1勺。
第二步
葱花切碎。
第三步
生姜切片。
第四步
将欧芹切成粉末。
步骤5
将鱼体依次分成5厘米的段。
步骤6
锅里烧热油，油温升高后放入鱼和洋葱片，小火煎一会儿。
步骤7
然后加水，姜片，小火炖20分钟左右。
步骤8
加入白醋、糖、胡椒粉、盐、鸡精。
步骤9
入味后放入碗中，撒上香菜粉。
