1.紫菜饼1个、去骨鱼500克、鸡蛋1个、虾200克、姜50克、蒜50克、葱50克。
2、鱼滑做法:葱姜蒜切碎备用。将鱼虾用厨房纸包好吸干多余水分，去皮切碎，放入碗中，打一个鸡蛋，放入盐，搅拌至浓稠。锅里烧开水，放一点紫菜，一点盐和葱，鲜美的鱼汤就做好了。
3.把水烧开，挤到鱼里。将鱼煮至漂浮，放入海藻。撒上葱花调味，最后加少许盐调味。
