第一步
材料:猪里脊肉200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1片、鸡精1茶匙、葱1根
第二步
猪腰洗净，剪去白毛，用刀切成块。
第三步
菠菜洗净，切成段。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
先将猪里脊肉、盐、料酒、生粉倒入碗中，拌匀，腌制5分钟。
第七步
然后从锅里倒油，将姜片倒入热油中煸出香味，再倒入适量清水烧开，放入猪里脊肉煮，再倒入菠菜煮至碎，再加盐和鸡精调味。
第八步
最后撒上葱花。
