1.宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去掉爪子和内脏，放入沸水锅中，煮一会，捞出，用冷水洗净。
2.冬虫夏草用温水洗净沉淀物，姜、葱洗净切片备用。
3.将鸡肉切成大块，锅中加水和料酒，大火烧开，再用小火炖2小时。
4.冬虫夏草，先泡水10分钟。第三步完成后，将煮好的鸡肉和汤倒入锅中，加入冬虫夏草、味精、盐等。调味，然后盖上盖子，在笼子里炖1个小时，就可以得到美味的鸡汤。
