1.材料:泰国香米600克、洋葱20克、鸡油80克、色拉油少许、香草叶40克、鸡汤450㏄.
2.泰国香米洗净，用冷水浸泡半小时左右，沥干水分，放入电饭锅内锅备用。
3.洋葱去皮切碎，鸡油用开水焯一下备用。
4.热锅，放入50cc色拉油和鸡油，将鸡油加热翻炒，然后滤出鸡油渣。
5.将切好的红洋葱放入点4的锅中，用小火煎至略呈金黄色，倒入点2的电锅中与泰国香米混合，然后加入鸡汤和香草叶，拌匀，放入电锅中，外锅加入1杯水，按下煮锅键煮至开关跳开，再小火焖5分钟左右。
