第一步
材料:蚕豆100克、西红柿1个、瘦肉150克、香葱1根、生姜2克调料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克
第二步
瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
第三步
将蚕豆去皮，取出蚕豆米备用。
第四步
西红柿切块，小葱切葱花，生姜切末。
第五步
把油倒进锅里。油温六成热时，加入番茄块和姜，炒至番茄软烂。
第六步
倒入600毫升清水，烧开，加入蚕豆米和盐，煮10分钟。
第七步
加入肉片，烧开，放入胡椒粉，撒上葱花。
