羊肉多久能煮熟 羊肉需要怎么煮
1.羊肉煮的时候需要先在水里煮一下再煮。一般50-70分钟就熟了。不要用高压锅煮。一般砂锅煮久一点比较好，汤的味道比较浓。
2.将羊肉洗净，切成同样大小的块。用盐、料酒、葱、姜、蒜稍微腌一下。萝卜切块，葱切丝，姜蒜切大块。
3.将腌制好的羊肉放入冷水锅中，大火烧开后撇去血沫，取出备用。
4.再拿一个锅，加水，把羊肉放进去。水不能超过羊肉。大火烧开后，转中火，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐。继续用中火炖。
5.待羊肉入味，近九成熟时，取出之前加入的调料，再将萝卜拔出放入，加入葱丝、盐、味精、鸡精，小火炖15分钟左右。
6.食材都熟了，羊肉才能软烂。出锅前可以根据自己的口味调整调料，最后撒上香菜。
