第一步
材料:扇贝100克，鸡蛋5克，香菇5克，火腿5克，盐2克，味精1克，鸡汤500克
第二步
将蘑菇和火腿切成2片。
第三步
干贝用开水浸泡2小时以上，放入蒸锅，大火蒸30分钟。
第四步
鸡蛋加入盐和味精，用筷子打散，加入鸡汤250g，拌匀。
第五步
放入蒸锅，大火蒸5分钟，取出，铺上扇贝。
第六步
火腿片和蘑菇片并排放在上面，放入蒸锅，大火蒸2分钟取出。
第七步
锅里煮250g鸡汤，加味精，淋在扇贝上。
