1.菜花洗净切成小花，姜蒜切片，干辣椒切段；
2.将花菜放入水中20秒，捞出沥干；
3、油温七成热，爆香姜片和蒜片、花椒和干辣椒，将菜花翻炒均匀，加入1勺酱油翻炒均匀，加入半勺盐、半勺鸡精和半勺糖翻炒30秒。
