五花肉豆腐汤的做法大全

1.将白菜叶撕成大块，用刀将白菜削薄，将备用五花肉切片。微胖也没关系。

2.豆腐切片粉丝先用清水浸泡，然后锅内放热油备用。干辣椒炒好后，放入五花肉片。

3.炒纸肉色变白后在白菜里加入酱油。仔细翻炒。如果白菜太饱，可以先放少量盐。反复翻炒，直到白菜变软。加调料加很多水，一定要比白菜高很多。因为风扇容易吸水，水一定会把火放大。

4.锅里的水烧开后，放入粉条，豆腐放入锅中。这时候你就不能用锅铲翻锅了。一定要把粉条和豆腐放在上面保温，直到粉条熟透变软。锅里的汤稍微收一收，少留一点，可以放在大碗里。