1.糯米粉浸泡过夜，沥干水分备用，香菇切块，梅子肉剁成肉末，用酱油淀粉加水适量拌匀。
2.锅内热油，下香菇姜片煸炒，加水烧开，放盐，放烟，酱油，耗油。煮粉丝。
3.倒入肉末翻炒均匀，撒上葱花或青蒜叶，关火，翻炒即可食用。
