材料:番茄1个、平菇100克、海鲜菇100克、姜1片、蒜头1瓣、葱1根。
1.西红柿洗净,去蒂,对半切开,切片。杏鲍菇洗净撕成小块,海鲜菇洗净撕成小块。切碎1片姜、1瓣蒜和1根葱花。
2.锅内放入适量油,加热至6成油温,放入姜蒜末炒香,倒入适量水烧开,放入平菇和海鲜蘑菇煮5分钟,再放入切片西红柿继续煮3分钟。
3.加入1勺盐和半勺鸡精,拌匀,即可食用。撒上葱花。