猪皮和白菜怎么做好吃

第一步

材料:猪皮250克，白菜150克，大蒜2瓣，生姜3克，干辣椒3个，圣女果10克，食用油5克，料酒2克，醋2克，酱油1克，盐1克。

第二步

将卷心菜切成块。

第三步

蒜末。

第四步

生姜切片。

第五步

将干辣椒切成小块。

第六步

樱桃番茄被切成两半。

第七步

猪皮的脱毛和清洗。锅中放冷水，加入姜片和料酒，煮20分钟，捞出晾凉，刮去油脂，切成条状。

第八步

炒锅油温五成热时，放入蒜末和干辣椒炒香，放入猪皮，加入酱油翻炒至变色。

第九步

将卷心菜炒软，加入醋和盐，搅拌均匀，装盘，用樱桃番茄装饰。