材料:乌鸡500克生姜、1片当归、5克党参、10克黄芪、10克沙参、10克桂圆、5颗红枣、6颗枸杞、5克。
1.将鸡肉洗净，用清水浸泡10分钟。生姜、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣各1片洗净沥干。
2.锅中放入适量水烧开，放入鸡肉烧开，撇去浮沫，捞出备用。
3.将鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水放入锅中，大火烧开，小火炖2小时，加入枸杞2小时，加入半勺盐拌匀即可享用。
