步骤:
1.大米洗净，清水浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小花，紫薯去皮洗净，切成小块；
2.锅内放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯，再转小火煮30分钟，期间不定时搅拌，防止烧锅；
3.加入冰糖，小火炖5分钟，直到冰糖完全融化。
