莲藕花生米汤的做法

1.莲藕一大段，肉270克，花生250克，盐适量。

2.将一整块肉焯一下，煎两三分钟。

3.将所有材料放入冷水中。

4.熬汤功能持续2.5小时，中间翻一两次料。

5.可以看出，如果选择一整块猪肉，汤的表面不会有很多油，反而会相当爽口。把整块肉夹出来，放凉切片，汤好了就加盐。

6.炖肉很软，切的时候不容易切。如果你选的肉比较薄，又不想吃很软的肉，可以在煮的时候提前夹出来。比如一个半小时后，你就可以看它在汤里够不够软，就可以煮到最后了。

7.汤也很甜，花生很软，莲藕也很软。